YO People, memiliki stok makanan merupakan hal wajib bagi para ibu. Dengan begitu, maka tidak perlu repot berbelanja setiap hari, apalagi di masa pandemi ini. Selain itu, dengan adanya simpanan makanan segar, YO People dapat memasak makanan berkualitas kapan saja, meskipun sedang malas keluar. 

Seringkali juga masak terlalu banyak dan tidak habis dalam sekali makan? Makanan sisa bisa disimpan dalam kulkas untuk dikonsumsi lagi nanti. Akan tetapi, faktanya tidak semua jenis makanan bisa bertahan lama saat berada dalam kulkas.

Cara menyimpan yang salah justru akan membuat kualitas makanan menjadi menurun, hingga tidak layak dikonsumsi. Karena itu, YO People harus tahu cara menyimpan makanan di dalam kulkas dengan benar. Ini dia tips menyimpan makanan didalam kulkas yang baik dan benar.

1. Perhatikan suhu kulkas

Suhu kulkas yang baik berada di 5º Celsius atau lebih rendah untuk menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya pada makanan. Periksalah secara rutin suhunya minimal seminggu sekali pada pagi hari. Untuk menjaga suhu kulkas tetap stabil, pastikan juga pintu kulkasnya selalu tertutup rapat. Jangan biarkan pintu kulkas Anda terbuka terlalu lama.

Jangan menyimpan terlalu banyak makanan di kulkas karena kebiasaan ini bisa menghambat sirkulasi udara di dalamnya. Akibatnya, makanan justru jadi tidak segar lagi atau bahkan cepat basi. Selain itu, jangan langsung menaruh makanan panas di dalam kulkas karena ini dapat meningkatkan suhu lemari es.

2. Simpan makanan sesuai dengan jenisnya

Kulkas memiliki beberapa rak. Setiap rak idealnya disusun berdasarkan jenis makanannya. Jadi, jangan mencampur satu jenis makanan dengan makanan lainnya.

Misalnya, simpanlah produk susu di rak paling atas tepat di bawah freezer. Produk susu tidak boleh membeku, jadi jangan simpan di dalam freezer. Sisa makanan dalam tupperware bisa disimpan di rak bagian tengah. Sementara sayuran/buah-buahan di bagian bawah, Area ini memiliki kontrol kelembapan, sehingga sayuran tetap segar. Daging mentah, dan ikan disimpan dalam wadah tertutup (kedap udara) di bagian freezer.

Telur bertahan lebih lama jika disimpan di tempat yang suhunya konstan. Jangan simpan telur di pintu kulkas karena setiap kali pintu dibuka ada perubahan suhu. Sebaliknya, telur harus disimpan di dekat bagian belakang kulkas, di mana suhunya lebih konstan.

Pintu kulkas adalah tempat di mana perubahan suhu sering terjadi ketika pintu kulkas dibuka tutup. Minuman soda tidak terpengaruh oleh perubahan suhu dan dapat bertahan lebih lama sehingga area pintu kulkas bisa untuk menaruh minuman bersoda.

3. Simpan sayur dalam plastik berlubang

Terkadang beberapa sayuran seperti selada dan mentimun yang disimpan dalam kulkas menjadi cepat layu, pastikan sebelumnya YO People berbelanja sayuran yang masih segar ya. Plastik berlubang akan memberi akses aliran udara. Menyimpan sayuran dalam kantong plastik berlubang dapat membuat sayuran lebih tahan lama.

Ini dia waktu ketahanan dari sayuran dan buah-buahan yang disimpan di dalam kulkas:

• Sayuran berdaun hijau: 3-5 hari
• Sayuran hijau tanpa daun: 5-7 hari
• Buah-buahan: hingga 2 minggu
• Sayuran umbi dan akar: hingga 3 minggu
• Sayuran batang dan rempah: hingga 2 minggu
• Membersihkan kulkas secara teratur

Bersihkan kulkas Anda secara teratur, terutama pada bagian pegangan dan penyimpanannya. Namun sebelum membersihkannya, Anda harus mengeluarkan semua makanan/minuman di dalam kulkas. Setidaknya seminggu sekali, periksa semua makanan yang ada di dalam kulkas. Pastikan bahwa tidak ada makanan dan minuman di dalam kulkas yang kedaluwarsa atau tidak layak untuk dikonsumsi lagi.

Waktunya seru-seruan bareng keluarga YO People di momen AYO MASAK 02 -29 September 2022 bersama Yogya Group:

SANIA | SUNCO | MAMASUKA | CEDEA | FIESTA | LEMONILO | DUA BELIBIS | SASA | NUTRIJELL | ABC | UNILEVER

Oh ya, YO People jangan khawatir kalau kehabisan barang sehari-hari hingga bumbu dan rempah - rempah karena ada di Yogya/ Griya terdekat.Sekarang, semakin mudah belanja via whatsapp (Ketik-Bayar-Sampai) dan belanja online di www.yogyaonline.co.id